外食でも、食料品を買うにしても、外国産野菜を避けて通ることは難しいと思います。これは有機栽培した野菜にこだわる人にとっては、毒を口にするようなものだ！と言えるのかもしれません。 有機栽培にこだわる人ならば絶対口にしないであろう中国産のうなぎにほうれん草。これまでに何回も農薬問題で報道されていますよね。そしてこれらが氷山の一角であることも、誰もが思っていることです。 だからといって、自分たちですべての食べ物を有機栽培していくことなどできないわけで、食べ物に関しては、そこにある表示を信じて自分たちで決めていくしかないのですよね。 これまでの農業にこんなにも問題が多いというのに、何故、有機栽培をする農家の数が増えないのでしょう。それはもちろん、手がかかるから、ということにつきます。 家畜はごく自然の状態に近づけるための放牧、肥料は天然の有機物のものを使用することのほかに、有機栽培の基準である土に対しての条件もあることで、現状からの転換がしにくいことが挙げられます。 また、現在育てている農作物に対してだけでなく、それをとりまく生物や自然環境、働く人たちの労働に対する配慮や保障も，有機栽培を続ける上で大事な点と言えます。 しかし先の難関を超え，晴れて「有機栽培である」ということになれば、宅配や地方特産の大きな『売り』に繋がります。 多少値が張っても，それらの生産物を選択すれば大きな利点があります。１つは危険過ぎる農薬を避けることで、健康な身体を守ることができ、二つ目はその行動によって潤った生産者が、さらに安全な有機栽培を広げていってくれるであろうという点です。 ロハスやエコ問題が注目されています。食べるものも、より自然に近い有機栽培であることが、今後、より注目されていくでしょう。さあ、あなたも少しずつ、オシャレにオーガニックライフを始めてみましょう！

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